• ПИТЬ & ЕСТЬ • В ОБЕД И ВЕЧЕРОМ • ВТОРНИК — СУББОТА 12:00-14:30 И 19:00-22:00❤ FROM MOUGINS WITH LOVE ❤

Еда

А-ля картОбед

100% ДОМАШНЯЯ КУХНЯ — ВСЁ ВРЕМЯ МЕНЯЕТСЯ Следуем за урожаем и сезонами, за желаниями производителей и вдохновением наших поваров

ENTRÉESЗАКУСКИ

Croquettes de joue de cochon, mayo harissa, fromage blanc, jalapeños

15€

Крокеты из свиных щёчек, майонез с хариссой, фромаж блан, халапеньо

Velouté de champignons, oeuf parfait, maïs sauté, pain toasté, salade

14€

Грибной крем-суп, яйцо пашот при низкой температуре, обжаренная кукуруза, тост, салат

Écrasé de vitelottes, chair de tourteau, mayo fumée, oeuf rapé

18€

Пюре из витлота, мясо камчатского краба, копчёный майонез, тёртое яйцо

Tiradito de poulpe provençal, crumble d’olives, coriandre

маленькая 21€ большая 30€

Тирадито из провансальского осьминога, крамбл из оливок, кинза

Ceviche de loup, leche de tigre, pêche, maïs, coriandre

маленькая 21€ большая 30€

Севиче из сибаса, лече де тигре, персик, кукуруза, кинза

PLATSГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Canard laqué aux épices, purée de panais, courge, figues, jus de boeuf

27€

Утка в глазури со специями, пюре из пастернака, тыква, инжир, говяжий соус

Pavé de rumsteak, champignons sautés, purée d’oignons, sauce chasseur

34€

Стейк из рамстека, обжаренные грибы, луковое пюре, соус шассёр

Poisson rôti au thym, purée de céleri rave, sauce matelote, poireaux

29€

Рыба, запечённая с тимьяном, пюре из корневого сельдерея, соус матлот, лук-порей

Fregola sarda, pesto rosso, tomates confites, légumes grillés, basilic

25€

Фрегола сарда, песто россо, томаты конфи, овощи-гриль, базилик

À PARTAGERДЛЯ КОМПАНИИ

Paëlla de pluma ibérique & chorizo, aioli, sofrito

90€

Паэлья с иберийской плумой и чоризо, айоли, софрито

DESSERTSДЕСЕРТЫ

Fromage de pays, chutney, salade

15€

Местный сыр, чатни, салат

Tres leches au café, emulsion chocolat, praliné d’amandes

14€

Трес лечес с кофе, шоколадная эмульсия, миндальное пралине

Macaron, emulsion granny smith / chocolat blanc, raisin, poudre pralinée

13€

Макарон, эмульсия из «гренни смит» и белого шоколада, виноград, пралиновая крошка

Glaces & sorbets maison

4/8/12€

Домашнее мороженое и сорбеты

-> с бокалом? +5

Подаётся только в обед (вторник — суббота, 12:00–14:30)

ENTRÉE // PLAT

25€

ЗАКУСКА // ОСНОВНОЕ БЛЮДО

PLAT // DESSERT

25€

ОСНОВНОЕ БЛЮДО // ДЕСЕРТ

ENTRÉE // PLAT // DESSERT

29€

ЗАКУСКА // ОСНОВНОЕ БЛЮДО // ДЕСЕРТ

PLAT SEUL

20€

ТОЛЬКО ОСНОВНОЕ БЛЮДО

ENTRÉEЗАКУСКА

Carpaccio de betteraves, vinaigrette basilic, praliné

Карпаччо из свёклы, базиликовая винегретная заправка, пралине

PLATОСНОВНОЕ БЛЮДО

Hachis parmentier de boeuf, salade verte

Аш-пармантье из говядины, зелёный салат

DESSERTДЕСЕРТ

Pain perdu au caramel

Французские тосты с карамелью

ЦЕНЫ НЕТТО (€) — ОБСЛУЖИВАНИЕ ВКЛЮЧЕНО ИНФОРМАЦИЯ ОБ АЛЛЕРГЕНАХ — ПО ЗАПРОСУ ЦЕЛУЕМ

Еда

А-ля картОбед

ENTRÉESЗАКУСКИ

Croquettes de joue de cochon, mayo harissa, fromage blanc, jalapeños

15€

Крокеты из свиных щёчек, майонез с хариссой, фромаж блан, халапеньо

Velouté de champignons, oeuf parfait, maïs sauté, pain toasté, salade

14€

Грибной крем-суп, яйцо пашот при низкой температуре, обжаренная кукуруза, тост, салат

Écrasé de vitelottes, chair de tourteau, mayo fumée, oeuf rapé

18€

Пюре из витлота, мясо камчатского краба, копчёный майонез, тёртое яйцо

Tiradito de poulpe provençal, crumble d’olives, coriandre

маленькая 21€ большая 30€

Тирадито из провансальского осьминога, крамбл из оливок, кинза

Ceviche de loup, leche de tigre, pêche, maïs, coriandre

маленькая 21€ большая 30€

Севиче из сибаса, лече де тигре, персик, кукуруза, кинза

PLATSГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Canard laqué aux épices, purée de panais, courge, figues, jus de boeuf

27€

Утка в глазури со специями, пюре из пастернака, тыква, инжир, говяжий соус

Pavé de rumsteak, champignons sautés, purée d’oignons, sauce chasseur

34€

Стейк из рамстека, обжаренные грибы, луковое пюре, соус шассёр

Poisson rôti au thym, purée de céleri rave, sauce matelote, poireaux

29€

Рыба, запечённая с тимьяном, пюре из корневого сельдерея, соус матлот, лук-порей

Fregola sarda, pesto rosso, tomates confites, légumes grillés, basilic

25€

Фрегола сарда, песто россо, томаты конфи, овощи-гриль, базилик

À PARTAGERДЛЯ КОМПАНИИ

Paëlla de pluma ibérique & chorizo, aioli, sofrito

90€

Паэлья с иберийской плумой и чоризо, айоли, софрито

DESSERTSДЕСЕРТЫ

Fromage de pays, chutney, salade

15€

Местный сыр, чатни, салат

Tres leches au café, emulsion chocolat, praliné d’amandes

14€

Трес лечес с кофе, шоколадная эмульсия, миндальное пралине

Macaron, emulsion granny smith / chocolat blanc, raisin, poudre pralinée

13€

Макарон, эмульсия из «гренни смит» и белого шоколада, виноград, пралиновая крошка

Glaces & sorbets maison

4/8/12€

Домашнее мороженое и сорбеты

-> с бокалом? +5

Подаётся только в обед (вторник — суббота, 12:00–14:30)

ENTRÉE // PLAT

25€

ЗАКУСКА // ОСНОВНОЕ БЛЮДО

PLAT // DESSERT

25€

ОСНОВНОЕ БЛЮДО // ДЕСЕРТ

ENTRÉE // PLAT // DESSERT

29€

ЗАКУСКА // ОСНОВНОЕ БЛЮДО // ДЕСЕРТ

PLAT SEUL

20€

ТОЛЬКО ОСНОВНОЕ БЛЮДО

ENTRÉEЗАКУСКА

Carpaccio de betteraves, vinaigrette basilic, praliné

Карпаччо из свёклы, базиликовая винегретная заправка, пралине

PLATОСНОВНОЕ БЛЮДО

Hachis parmentier de boeuf, salade verte

Аш-пармантье из говядины, зелёный салат

DESSERTДЕСЕРТ

Pain perdu au caramel

Французские тосты с карамелью

ЦЕНЫ НЕТТО (€) — ОБСЛУЖИВАНИЕ ВКЛЮЧЕНО ИНФОРМАЦИЯ ОБ АЛЛЕРГЕНАХ — ПО ЗАПРОСУ ЦЕЛУЕМ