Una nuova tappa per il Resto des Arts!
Nel 2026 abbiamo avuto il piacere di entrare nel Collège Culinaire de France, con il riconoscimento « Restaurant de Qualité ».
Nato su iniziativa di grandi chef francesi, il Collège Culinaire de France riunisce ristoratori, produttori e artigiani uniti da una stessa convinzione: difendere una ristorazione di qualità, indipendente e legata al saper fare.
Un percorso che rispecchia perfettamente la nostra idea di cucina.
Fin dall’apertura, diamo la precedenza a prodotti freschi e di stagione, alla cucina fatta in casa e al rapporto con i produttori della nostra regione.
Entrare a far parte di questa comunità significa condividere dei valori, ma anche continuare a imparare, a incontrare persone e a far evolvere il nostro mestiere.
Siamo orgogliosi di questo riconoscimento, che premia prima di tutto il lavoro quotidiano della nostra squadra e dei nostri partner.
Buoni prodotti, persone appassionate e tanta voglia di fare. In fondo, è piuttosto semplice.