มีโปรเจกต์มากมายที่เกิดขึ้นรอบโต๊ะอาหาร และโปรเจกต์ของเราก็พาเราไปเปิดโต๊ะใหม่ได้อีกหลายโต๊ะเลยทีเดียว
ปี 2022 วิกเตอร์และมาเซโอ เพื่อนซี้กันมานาน ตัดสินใจออกผจญภัยแบบบ้าๆ หน่อยๆ นั่นคือรับช่วงต่อร้านอาหารใจกลางหมู่บ้านเก่าของ Mougins
ที่แห่งนี้มีเรื่องราว มีจิตวิญญาณ และผ่านปีดีๆ มาแล้วไม่น้อย ไอเดียของพวกเขาไม่ใช่การรื้อทุกอย่างใหม่ แต่คือการเติมพลังงานใหม่ๆ ทำอาหารที่เป็นตัวของพวกเขาเอง และใส่ความอบอุ่นเป็นกันเองลงไปเต็มที่
หลังจากเตรียมตัวกันมาหลายเดือน ทั้งงานปรับปรุงและค่ำคืนที่นอนน้อยไปหน่อย Resto des Arts ก็เปิดฉากบทใหม่
เป้าหมายของเราเรียบง่าย คืออาหารสร้างสรรค์ตามฤดูกาล วัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน ไวน์ดีๆ และที่สำคัญที่สุดคือสถานที่ที่ทำให้คุณรู้สึกสบายใจ
ตั้งแต่นั้นมา ทีมงานก็เปลี่ยนไป เมนูก็เปลี่ยนไป และโปรเจกต์ต่างๆ ก็เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ แต่สิ่งสำคัญยังคงเหมือนเดิม คือความสุขที่ได้ต้อนรับ ได้แบ่งปัน และได้ดูแลมุมเล็กๆ แห่งนี้ในหมู่บ้านเก่าของ Mougins ให้มีชีวิตชีวา
สี่ปีผ่านไป การผจญภัยของเรายังดำเนินต่อไป และเราก็ไม่ได้คิดจะหยุดแค่นี้จริงๆ หรอก