Hay proyectos que nacen alrededor de una mesa. El nuestro acabó abriendo unas cuantas más.
En 2022, Victor y Macéo, amigos de toda la vida, deciden lanzarse a una aventura un poco loca: hacerse cargo de un restaurante en el corazón del casco antiguo de Mougins.
El lugar ya tiene una historia, un alma y unos cuantos buenos años a sus espaldas. La idea no es reinventarlo todo, sino aportar una energía nueva, una cocina que se les parezca y una buena dosis de convivialidad.
Tras meses de preparativos, de obras y alguna que otra noche corta de sueño, el Resto des Arts abre un nuevo capítulo.
La ambición es sencilla: una cocina creativa y de temporada, productos cuidadosamente seleccionados, buenas botellas y, sobre todo, un sitio donde se está a gusto.
Desde entonces, los equipos han cambiado, las cartas también y los proyectos se han multiplicado. Pero lo esencial sigue igual: el placer de recibir, de compartir y de dar vida a este rinconcito del viejo Mougins.
Cuatro años después, la aventura continúa. Y la verdad es que no tenemos ninguna intención de parar aquí.